原子吸收光譜儀，主要用于檢測食鹽中的：鈣，鎂，鉀，鉛，鎘等。

原子熒光光譜儀用于檢測汞，砷。

附：食鹽行業檢測標準：

GB 5009.11-2014 食品安全國家標準 食品中總砷及無機砷的測定

GB 5009.12-2017 食品安全國家標準  食品中鉛的測定

GB 5009.75-2014 食品安全國家標準 食品添加劑中鉛的測定

GB5009.15-2014食品中鎘的測定

GB5009.42-2016國標食鹽指標的測定方法

GB5009.91-2017鉀的測定

GB5009.92-2016食品中鈣的測定

GB5009.241-2017鎂的測定

GBT5009.17-2014食品中總汞的測定